本格的なスパイスを使ったキーマカレーとアラカルトが自慢のColumbia8（コロンビア8）。
北浜本店、堺筋本町店、阿波座店、上本町店の4店舗で今回はColumbia8（コロンビア8）阿波座店に行ってきました。
シャバシャバ系のキーマカレーで、食べ始めは「そんなに辛くないなぁ」と思ったんですが、あとあと辛さがきます。
けど、その辛さも下品な辛さではなく、次々と口に運んでしまうほどよい辛さでした。
カレー自体には30種類以上のスパイスとライスにも10種類ほどのスパイスを練りこんでいるみたいです。
カレーの上に乗っかっている、ししとうをかじりながら、その苦味と合わせてカレーを食べるのがオススメ。
オーナーはどこで修行されたのか店員さんに聞いたら、カレーの修行はしていないらしいのです。
普通のサラリーマンをしていた時にカレー屋さんをしたいと思ったらしいのですが、カレー屋で修行をするとクセがついてしまうと思ったらしく、他の飲食店で修行をしてカレーは独学なんですって。すごいですね。
そしてカレー屋さんなのに辛いのは苦手みたいです。
そんなコロンビア8のカレーがレトルトカレーとしてS&Bから販売されております。
家庭のドロドロしたカレーというよりは、スパイスを楽しむカレーでした。